통마늘 삼겹살 튀기기 레시피를 알아보겠습니다! 🍖✨
1. 통마늘 삼겹살 튀기기란?
통마늘 삼겹살 튀기기는 바삭하고 고소한 삼겹살과 통마늘의 조화가 일품인 요리입니다. 고기의 기름기와 마늘의 향이 어우러져 정말 맛있답니다. 이 요리는 간단하면서도 특별한 날에 즐기기 좋은 메뉴입니다.
2. 재료 준비하기
먼저 필요한 재료를 준비해보겠습니다.
- 삼겹살 500g
- 통마늘 20개
- 소금, 후추 약간
- 튀김용 기름 (식용유)
- 선택 재료: 대파, 양파, 쌈장
3. 삼겹살 손질하기
삼겹살은 두껍게 썰어주셔야 합니다. 약 2~3cm 두께로 잘라주면 좋습니다. 이렇게 썰어주면 튀길 때 더욱 바삭하게 익습니다. 소금과 후추로 간을 해주면 더욱 맛있습니다.
4. 마늘 손질하기
통마늘은 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용합니다. 마늘의 껍질을 벗기면 기름에 튀길 때 마늘이 타버릴 수 있으니 주의해야 합니다. 통마늘을 준비해두면 됩니다.
5. 튀김 준비하기
튀김을 위해 깊은 팬이나 냄비에 기름을 넉넉히 붓고, 170도 정도로 예열합니다. 기름의 온도가 너무 낮으면 고기가 기름을 흡수해 느끼해질 수 있으니, 온도를 잘 맞춰야 합니다.
6. 튀기기 과정
기름이 충분히 뜨거워지면, 손질한 삼겹살과 통마늘을 넣고 튀겨줍니다. 삼겹살이 노릇노릇하게 익을 때까지 튀겨주면 됩니다. 이때, 마늘도 함께 튀겨져 고소한 향이 나게 됩니다.
7. 완성 후 서빙하기
튀겨진 삼겹살과 마늘은 키친타올에 올려 기름기를 제거한 후, 예쁜 접시에 담아줍니다.
이렇게 담아주면 시각적으로도 맛있어 보입니다.
8. 맛있게 먹는 팁
삼겹살과 함께 쌈장이나 쌈채소를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 대파와 양파를 함께 볶아 곁들이면 풍미가 더해집니다.
9. 마무리
통마늘 삼겹살 튀기기는 간단하면서도 특별한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 가족이나 친구들과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 여러분도 한번 도전해보세요!
맛있게 드세요! 😊
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이런 자료를 참고 했어요.
[1] kkultong.com - 바삭하고 촉촉한 통마늘 삼겹살 튀기는 법! - 꿀통(KKULTONG) (https://kkultong.com/%EB%B0%94%EC%82%AD%ED%95%98%EA%B3%A0-%EC%B4%89%EC%B4%89%ED%95%9C-%ED%86%B5%EB%A7%88%EB%8A%98-%EC%82%BC%EA%B2%B9%EC%82%B4-%ED%8A%80%EA%B8%B0%EB%8A%94-%EB%B2%95/)
[2] 네이버 블로그 - 혼밥 일지 [ 통삼겹살 튀김하는 법 / 삼겹살 수육 / 통삼겹살 ] (https://m.blog.naver.com/thsrldnjs1/221391333173)
[3] 네이버 블로그 - [파코씨 레시피] 냄비 바베큐 - 류수영 스타일의 원팬 조리 ... (https://m.blog.naver.com/catch22pako/223101014917)
[4] 만개의레시피 - [무껍] 바삭하고 쫀득한 삼겹살 튀김 (https://www.10000recipe.com/recipe/6994666?srsltid=AfmBOorTqvVcVMqTKJ517aSf1dkb18nMMGnos_dN0POeYO3V1hxdCBTQ)